Ciao Salvatore, di dove sei?
Con la nuova PAC dovrebbero riattivare le misure del PSR di cui parli; ad ogni modo per accedervi devi comunque affiancarti ad un tecnico che segua questo genere di cose (ne puoi trovare della tua zona qui:
http://professioni.agraria.org/ ) oppure rivolgerti presso un'associazione di categoria. Se cerchi nella sezione vedrai che trovi altri topic dove si parla dell'argomento
Ciao ed in bocca al lupo!