dubbio vendita uova

BUONA sera mi sorge un dubbio , allevo galline ovaiole all'aperto con rispettiva partita iva ,iscrizione camera commercio e tanta di autorizazione ASL per timbro uova 1IT all'aperto, vi chiedo dato che le mie uova le sto vendendo in cartoni da 180 a pasticcerie e pastifici,e sfuse in azienda , posso venderle anche minimarchet o macellerie sfuse sempre con cartellino di rintracciabbilita , tengo a precisare che io non vado , nei centri di imballaggio ma e una piccola azienda a filiera corta conduzione famigliare.

si, le varie autorizzazioni dovrebbero esssere sufficienti

ciao Francesco

la ringrazio tantissimo pero se vengono dei controlli da persone preposte a farlo non gli posso dire penso che le posso vendere ma dimostrargli i fatti scritti o sbaglio