Ciao,
innanzitutto dovresti cercare di inquadrare l'attività agricola nel progetto che hai in mente; se è una fattoria didattica è un cosa, se è un centro di recupero selvatici o un piccolo zoo un'altra
Riguardo ai finanziamenti sì, nel caso in cui siano attivati nell'ambito della nuova PAC ci sono dei requisiti da rispettare (se cerchi nella sezione sicuramente trovi qualcosa a riguardo); credo che però ancora sia presto per l'apertura dei bandi, purtroppo...
Ti consiglio di tenere sott'occhio il sito della regione di appartenenza; se attivano qualcosa da lì dovrebbe spuntare fuori.