Come avviare una azienda agricola dal nulla

Ciao a tutti scrivo questo post da perfetto ignorante sulla materia in generale.
Vorrei aprire una mia azienda agricola, precisamente piante da frutto , ma principalmente ulivi e quindi produzione olio.
Però non avendo terreno vorrei sapere se esistono fondi o tassi agevolati, ho 32 anni , vorrei sapere anche quanto terreno mi servirebbe per poter vivere di quello.
So che forse è più un sogno che un qualcosa di realizzabile però non posso farne a meno di pensarci .
Altrimenti avrei un altra opzione prendere un piccolo pezzo di terreno e cominciare piano piano per farmi le ossa e imparare , ho visto in vendita 16000 mq a 10000 euro, voi che dite e molto come prezzo? Mi devono ancora rispondere se è presente un pozzo e se è recintato, così da poter risparmiare su quello.
Lo vorrei prendere però ho un po' di paura , cosa mi consigliate di piantare per iniziare?
Vi ringrazio in anticipo

ho visto in vendita 16000 mq a 10000 euro, voi che dite e molto come prezzo

un po' difficile risponderti visto che hai omesso la località nel tuo profilo
il valore dei terreni varia da una zona all'altra....e l'italia è così vasta

il terreno in questione si trova in sardegna

E si...confermo... omessa la località è mlto difficile risponderti, comunque sia,
un terreno agricolo del genere, dalle mie parti vale circa tra 8000 e 16000,
dipende se in piano, esposto, servito da strade etc etc....

Ciao

Jean gabin, questa info le metterò appena mi risponderanno alla mail con cui ho chiesto tutte queste info, comunque per la precisione il terreno si trova nel sud ovest a pochi chilometri dal mare