Ciao a tutti,

da circa un anno sto cercando di avviare una mia attività in provincia di Ravenna per la coltivazione di microgreen per la ristorazione. La suddetta coltivazione viene effettuata in idroponica in ambiente protetto (un capanno appositamente costruito).
La problematica che sto affrontando e che mi blocca dall'iniziare a vendere è la mancanza di un terreno agricolo su cui basare la p.iva.
Sto iniziando da zero quindi non mi posso permettere l'acquisto di ettari di terreno, quindi sto cercando un ettaro in affitto ma sembra impossibile da trovare. Vendono tutti e se affittano ti considerano solo per enormi appezzamenti.
Sono sinceramente a corto di opzioni e l'associazione che mi dovrebbe seguire apparentemente non riesce ad aiutarmi. Quindi mi ritrovo con un laboratorio pronto a sfornare microgreen da vendere ma nell'impossibilità di mettermi in regola ed aprire una p.iva perché "non si può aprire un'azienda agricola senza terreno".
Aggiungo anche che ho già sostenuto e superato il corso per IAP, quindi mi manca solo il terreno per partire.
Il primo insediamento non arrivo a prenderlo praticamente per lo stesso motivo e cmq mi dicono che non posso utilizzarlo per comprare il primo terreno aziendale, ma solo per ampliare i terreni di un'azienda già attiva.

Mi rivolgo quindi a voi in cerca di soluzioni alternative per ottenere la p.iva e cominciare a vendere i miei microgreen ad una impaziente ristorazione in procinto di lanciare la stagione estiva 19.

Vi ringrazio per qualsiasi idea o consiglio vogliate condividere

Nilo

Non è vero che non si può aprire attività agricola senza terreno. Ne sono esempi l'apicoltura, la coltivazione di funghi...

Grazie Marco per la risposta.
Mi sapresti spiegare come funzionano tali aziende da un punto di vista fiscale?
Quello che mi hanno detto sulla necessità del terreno riguarda la tassazione dell'azienda che si basa sulle rendite catastali del terreno agricolo (dominicale e agraria) e non sul fatturato. In assenza di terreno come si applicano le tasse?

L'argomento che proponi mi sembra assolutamente intelligente, in effetti l'apicoltura non si basa sullo sfruttamento del fondo, ma è azienda agricola lo stesso. Lo farò presente a chi mi segue e sentirò anche loro cosa mi dicono.

Nel frattempo chi mi sa spiegare di più?

Grazie

Non te lo so dire, ma ovviamente non sulle rendite catastali. Ma io non mi preoccuperai tanto delle imposte ma dei profitti possibili.

Se fai Idro immagino avrai delle serre quindi per il calcolo delle ore ci sarà la superficie della serra.

In realtà no perché faccio Idro indoor con le lampade. Al Max posso avere la superficie del magazzino in cui ho allestito il laboratorio, ma non è terreno agricolo quindi niente rendita agraria o domenicale...

Importante é che hai il locale adibito a serra che ti dà le ore.

MIcrogreen ... indoor ... praticamente fai i germogli ! beh potresti "spiare"(registro imprese) qualche ditta che li fa già, al super si trovano
normalmente i germogli di soia (che poi sono azuki verdi) germogli di cavolo rosso etc etc ..
Io pensavo volessi fare proprio le insalate in idroponica ...

Ciao! sei poi riuscito a ottenere i permessi per avviare l'azienda agricola?
Io vorrei fare una cosa analoga (coltivazione indoor) ma per piante ornamentali tropicali, anch'io avrei adibito un salone su suolo commerciale a tale scopo e non possiedo terreno agricolo (di cui peraltro non me ne farei nulla).
Anche a me in regione (sono di Bologna) hanno detto la stessa cosa, ossia che serve un terreno agricolo su cui fondare l'azienda agricola per poter fare vivaismo.
Venerdi ho appuntamento con il CAA per vedere se ci sono altre soluzioni.
Tienimi aggiornata!

Ciao Veronicat85, sono riuscito ad aprire l'azienda agricola, ma ho dovuto affittare un piccolo terreno che coltivo ad ortaggi e fiori commestibili.
In breve non ho trovato una soluzione. Esiste una proposta di legge per introdurre la coltivazione fuori suolo idroponica e acquaponica e regolamentarle come gli altri tipi di agricoltura, ma ad oggi è ancora tra i meccanismi burocratici e non so se e quando passerà.

Il verdetto finale è che l'attività agricola per essere tale deve essere praticata su fondo agricolo. Poi puoi farla fuori suolo (massimo 2 livelli in altezza) ma comunque su terreno agricolo. Se la fai indoor il capanno/serra/laboratorio deve essere su terreno agricolo.

In più se il terreno agricolo è di superficie limitata torna il problema delle giornate lavorative calcolate a tabella. Ad oggi l'inps mi ha rifiutato l'iscrizione perchè sono un attività troppo piccola. Una spesa in meno ma niente contributi, agevolazioni o bonus covid del caso.

In bocca al lupo per la tua attività e metticela tutta. Più siamo più voce abbiamo prima raggiungiamo una regolamentazione adeguata.

Nilo