Premetto da subito che non ho alcuna azienda agricola o simile. E' possibile in qualche modo da zero cominciare una piccola attività commerciale di prodotti agroalimentari tipici italiani e di nicchia? La rivendita può essere considerata possibile o fantascienza in quest'Italia?

Cioè, vorresti aprire un negozio?

Si.
Nei PSR delle varie regioni é prevista anche una misura per l attività di trasformazione e/o commercializzazione per la quale non devi essere azienda agricola. Mediamente la % del fondo perduto é del 40.