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Chimica, Estimo, Matematica finanziaria e altre discipline studiate negli Istituti Agrari
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filiera avicola

05/10/2011, 18:47

Qual'è la differenza tra filiera avicola integrata verticalmente e filiera avicola integrata orizzontalmente?

Se ho ben capito, nel primo caso in soccidante fornisce pulcini, mangimi, consulenza ecc al soccidario che di suo mette a disposizione le strutture e la manodopera e viene pagato in base agli indici di conversione; mentre el secondo caso, integrazione orizzontale, l'allevatore è vincolato ad un marchio ma è libero di scegliere come produrre e dove riforsnirsi di pulcini, mangimi ecc e poi conferisce il prodotto al marchio.
Giusto o è sbagliato?

Re: filiera avicola

05/10/2011, 19:32

Si, nel caso di integrazione verticale, l'intera filiera è controllata da un unico soggetto.
Nell'integrazione orizzontale, gli operatori di una certa fase della filiera si associano in vario modo.
Ti allego un file che avevo preparato tempo fa.
Ciao,
Marco
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Filiera avicola.ppt
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Re: filiera avicola

05/10/2011, 19:56

Grazie mille Marco.
Quindi nel caso della soccida ci troviamo in una situazione di filiera integrata verticalmente.
Nel caso sia orizzontale l'allevatore è cmq tenuto a cedere il suo prodotto al marchio?

Re: filiera avicola

05/10/2011, 20:00

Un esempio di integrazione orizzontale sono le cantine e i caseifici sociali. Non so se esistono esempi anche nel settore avicolo, dove domina l'integrazione verticale (almeno nel settore carni).
Ciao,
Marco

Re: filiera avicola

05/10/2011, 20:50

Quindi c'è un marchio, a cui si può conferire il proprio prodotto allevato come meglio si crede (sempre soddisfando le esigenze del marchio) a proprie spese.

Un esempio potrebbero anche essere delle cooperative in cui c'è chi incuba, chi alleva e chi produce mangimi?

Re: filiera avicola

06/10/2011, 19:55

Ho approfondito bene, nella orizzontale l'allevatore è legato al marchio a cui deve necessariamente fornire il pollo, però è libero di scegliere come meglio crede l'assistenza veterinaria, l'acquisto di pulcini e mangimi ecc.
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