Dimensionamento allevamento bovini da carne

Salve a tutti, mi sto esercitando su una stima di un fondo rustico con allevamento di bovini da carne con rimonta interna.
Ho calcolato le unità foraggere prodotte dalle mie colture.
Ora come proseguo? Calcolo il peso vive mantenibile in base alle unità foraggere prodotte? Oppure creo prima il modulo di allevamento e poi calcolo il numero di capi che ho?
Non so come fare perché non so di quante unità foraggere necessita, in media, un bovino da carne inteso anche come vitelli, manzi, manzette e bovino adulto.
Grazie

Linea vacca-vitello o ingrassi vitelli svezzati?

Linea vacca-vitello con razza Marchigiana