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peppefrutta
Iscritto il: 01/02/2015, 14:56
Messaggi: 98
Località: nettuno. roma
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I Suini danesi sono suini molto precoci ma le carni sono come quella degli altri suini???
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| 11/11/2018, 22:41 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68714
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Le carni dei suini danesi sono destinate al consumo fresco e non alla produzione di prosciutti che devono avere un peso adeguato delle cosce e devono essere stagionati per mesi.
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| 12/11/2018, 13:38 |
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marco62
Sez. Suini
Iscritto il: 02/02/2009, 19:32
Messaggi: 1458
Località: MODENA ITALIA
Formazione: De-perito agrario
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Sono suini con carcasse molto magre per ottenere i risultati di suini cosiddetti "classici" devi portarli a pesi elevati o usare incroci con suini tradizionali o i bianchi tipo lw o landrace o duroc
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| 12/11/2018, 13:52 |
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NICO91
Iscritto il: 27/11/2015, 13:11
Messaggi: 671
Località: Canna (cs)
Formazione: tecnico della gestione aziendale
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Io ho 2 ibridi Danesi sono 170/180 kg dopo la macellazione vedrò i risultati
E la prima volta che li allevo
Allegati:
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| 19/11/2018, 15:31 |
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NICO91
Iscritto il: 27/11/2015, 13:11
Messaggi: 671
Località: Canna (cs)
Formazione: tecnico della gestione aziendale
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Sono 2 maschi presi il 4 aprile 40kg
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| 19/11/2018, 15:34 |
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