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dannywall
Iscritto il: 10/11/2021, 22:53
Messaggi: 10
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Salve ho lavorato un maiale macellato, metà ha pesato 107kg con testa senza corata, alla fine la resa tra salsicce salami cotechini e tutto è stato di poco meno di 61kg. Rispetto al peso iniziale la resa sarebbe stata del quasi 57%. È stato un buon risultato no?
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| 19/01/2023, 13:29 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68751
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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| 23/01/2023, 14:59 |
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