Secondo il mio parere la castagna fresca o secca è il miglio alimento per il finissaggio del suino pesante, quanto costano? al momento non saprei; le quantità/d? anche più del 50% del suo fabbisogno giornaliero, quindi 2 kg circa per un suino di oltre 100 kg peso vivo, saluti, Mario
Non saprei consigliarti perché girano giudizi contrastanti, in bene e in male, una volta in dosi limitate venivano usate per gli animali, ma sembra che conferiscono sapori strani alla carne e siano leggermente tossiche, non saprei veramente dirti altro, saluti, Mario
Ciao, Frax io conosco una persona dalle mie parti che alleva 2 suini all' anno per autoconsumo, e somministra le "castagne matte" di tre alberi di ippocastano che ha davanti casa oltre alle classiche ed altri alimenti , ho assaggiato salumi e carne sempre buona non ho trovato sapori particolari, ma le somministra previa cottura, bollite in acqua. se può esserti utile. saluti