Re: Quali castagne e quanto costano al ql?
11/10/2012, 11:47
personalmente le castagne " matte" io le do tranquillamente solo che sono un po più amare le metto in un secchio con acqua tiepida mezza giornata e poi le DIVORANOOOO 
Re: Quali castagne e quanto costano al ql?
14/10/2012, 18:04
Mario ha scritto:Secondo il mio parere la castagna fresca o secca è il miglio alimento per il finissaggio del suino pesante, quanto costano? al momento non saprei; le quantità/d? anche più del 50% del suo fabbisogno giornaliero, quindi 2 kg circa per un suino di oltre 100 kg peso vivo, saluti, Mario
Ciao Mario,
quindi per il finissaggio consigli più la castagna che la ghianda?
Grazie, Massimiliano.
Re: Quali castagne e quanto costano al ql?
18/10/2012, 8:08
quest'anno le castagne scarseggiano e costano parecchio.......io normalmente somministro per il fissaggio di 3-4 mesi un 15% di castagne e il restante ghiande di cerro, roverella e farnia.
Personalmente ottengo salumi che hanno una parte grassa molto dolce che naturalmente si scioglie in bocca. Inoltre i salumi pressandoli trsporano sempre del liquido olioso proveniente dal grasso. Quallcosa di simile a un jamon bellota.
Personalmente ottengo salumi che hanno una parte grassa molto dolce che naturalmente si scioglie in bocca. Inoltre i salumi pressandoli trsporano sempre del liquido olioso proveniente dal grasso. Quallcosa di simile a un jamon bellota.
Re: Quali castagne e quanto costano al ql?
21/10/2012, 9:44
Qualcuno puo confermarmi che le castagne di ippocastano non siano tossiche o comunque siano da evitare per i suini
Vanno cotte?
Il prezzo delle castagne " normali e' di €5 al kg
Vanno cotte?
Il prezzo delle castagne " normali e' di €5 al kg
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