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Quali castagne e quanto costano al ql? 
Autore Messaggio

Iscritto il: 16/01/2011, 18:54
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Località: s.eliafiumerapido
Formazione: scuole superiori
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personalmente le castagne " matte" io le do tranquillamente solo che sono un po più amare le metto in un secchio con acqua tiepida mezza giornata e poi le DIVORANOOOO :o :o :o


11/10/2012, 11:47
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Iscritto il: 13/08/2010, 11:05
Messaggi: 922
Località: Calabria
Formazione: Accademia
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Mario ha scritto:
Secondo il mio parere la castagna fresca o secca è il miglio alimento per il finissaggio del suino pesante, quanto costano? al momento non saprei; le quantità/d? anche più del 50% del suo fabbisogno giornaliero, quindi 2 kg circa per un suino di oltre 100 kg peso vivo, saluti, Mario


Ciao Mario,
quindi per il finissaggio consigli più la castagna che la ghianda?

Grazie, Massimiliano.


14/10/2012, 18:04
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Iscritto il: 30/09/2011, 22:00
Messaggi: 328
Località: Borgo San Lorenzo (FI)
Formazione: IAP
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quest'anno le castagne scarseggiano e costano parecchio.......io normalmente somministro per il fissaggio di 3-4 mesi un 15% di castagne e il restante ghiande di cerro, roverella e farnia.
Personalmente ottengo salumi che hanno una parte grassa molto dolce che naturalmente si scioglie in bocca. Inoltre i salumi pressandoli trsporano sempre del liquido olioso proveniente dal grasso. Quallcosa di simile a un jamon bellota.


18/10/2012, 8:08
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Iscritto il: 19/05/2010, 11:44
Messaggi: 186
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Qualcuno puo confermarmi che le castagne di ippocastano non siano tossiche o comunque siano da evitare per i suini
Vanno cotte?
Il prezzo delle castagne " normali e' di €5 al kg


21/10/2012, 9:44
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