Salve mi è stato offerto da degli amici una parte di maiale casereccio macellato, e mi è stato detto che il prezzo si aggira sui 7.5/8 euro al chilo spacca e pesa .. secondo voi è un buon prezzo? lo scorso anno l'ho allevato io ma quest'anno per problemi è saltato, So che nell'anno appena concluso, alla quale si è aggiunta la guerra ad una situazione già problematica, anche i prezzi degli alimenti per animali sono aumentati notevolmente.. per dire ho delle galline e quest'anno il granoturco e il grano mi sono venuti a costare oltre 40 euro.
So che è un animale a cui hanno fatto un'alimentazione corretta e tenuto con cura e lo scorso anno il prezzo era di 6.5 euro…. sono un po' di soldi che però spenderei volentieri per una qualcosa di più genuino

si, per un suino casereccio è un prezzo equo, a volte è richiesto qualcosina in più....

Ripeto mi sono accorto anche io dei notevoli aumenti e quindi sono d'accordo che ovviamente anche gli allevatori debbano aumentare i prezzi, era solo per un riscontro con voi su questo dato che c'è chi non apprezza il lavoro dietro e la cura che si ha per gli animali ed è abituata solo ai supermercati e pensa che per un maiale non vada la pena spendere più di sei euro.
tutta la vita gli allevatori locali , la loro cura e la passione che ci mettono

Secondo me è un giusto prezzo, per un animale allevato come si deve. Ovvio che se facciamo un paragone con i prezzi che troviamo nei vari supermercati uno potrebbe storcere il naso, ma secondo il mio punto di vista bisognerebbe "scandalizzarsi" per prezzi troppo bassi non viceversa. Sappiamo bene quanto costa allevare un animale correttamente.

Si può fare due conti: detti "conti della serva" con circa 4 kg. di mangime si fa 1 kg. di peso vivo del suino casereccio, quindi spesa del mangime più costo del lattone o magrone più eventuali spese tipo sverminazione o spese veterinarie eventuali , più la spesa di macellazione o spaccatura si divide per i kg. del peso finale del suino. Proprio per aver una idea di massima....

Esattamente io avendolo già allevato e avendo avuto ad esempio anche i polli non riesco a capire come si faccia ad avere quei prezzi, cioè 4/5 euro un chilo di carne e chi c'è dietro ci guadagna pure non riesco ad immaginarlo

Chi alleva con grandissimi numeri ha un piccolo margine compensato dal numero dei capi, inoltre il mangime lo paga di meno perché ne compra tonnellate ogni mese. Spesso gli allevamenti appartengono alle ditte mangimistiche o sono loro soccide, perché i piccoli allevamenti non ce la fanno più .