Visto che ormai è tempo di macellazione per i suini negli allevamenti familiari e spesso capita che x ammortizzare un pò le spese se ne crescono più di uno in modo che quello venduto allegerisce il bilancio dell'operazione, vorrei gentilmente conoscere a che prezzo vengono quotati nelle diverse zone ed in che modo(prezzo a peso vivo o peso morto).
ciao

Caro Eugenio per la mia esperienza che ormai, Haime! comincia ad essere ultrà trentennale, ti posso dire che c'è una variabilità esagerata, per questo anno ti garantisco che ho visto prezzi sul vivo da 3 € per bianchi allevati in modo familiare ma al chiuso a 10 € per cinti all'aperto, parlo di animali pesanti, ciao, saluti Mario

Per pesanti ti riferisci superiori ai 200 kg?

Ciao a tutti,
concordo con quanto dice Mario, i prezzi sono molto variabili e dipende dalla razze e dalla destinazione, nel senso se si compra un suino per macellarlo è un conto se si compra come riproduttore è un altro, in questo ultimo caso ho visto dei prezzi esagerati come 12 €/kg per riproduttori di Cinta Senese, per quelli da macellare dipende da come sono stati alimentati, se su ghianda il prezzo è più alto rispetto a quelli alimentati su mangime commerciale, ecco perché c'è una forbice così ampia.
Per suino pesante, penso proprio che Mario intenda un suino di 160-180 Kg, ormai difficilmente si va oltre, anche se alcuni allevatori portano a 200 Kg, ma sono sempre meno.
Saluti Francesco

Esattamente come riferisce Francesco non meno di 150 kg, ciao saluti Mario

3€ kg peso vivo per suini bianchi allevati in modo familiare anche nelle aree interne della regione Campania in qualche caso ivi compreso le spese di macellazione.
ciao

Ciao quando sento certi prezzi per i cinta mi viene da piangere se penso che io faccio fatica a vendere animali di razza Alentejana allevati allo stato brado (reale,solo ghiande) a 2 euro/kg
Ok che il Portogallo non è l'Italia .... Ma 5/6 volte tanto penso che il prezzo del cinta sia un po' gonfiato forse lo hanno saputo pubblicizzare bene...........

Senza farla lunga, ti posso dire che la Toscana, che sia cinta, olio, arte, agriturismi ... riesce a "vendere" meglio; ma come tutto si vende a più caro prezzo, allo stesso modo si compra a più caro prezzo, ciao, saluti, Mario

Secondo me non è una buona giustifica
ciao

Ciao a tutti,
è vero che il prezzo della Cinta Senese può sembrare un po' alto, ma se guardiamo fuori dall'Italia il suino iberico non ha un prezzo più basso della Cinta, anzi forse forse è più alto, specialmente per alcune tipologie di allevamento.
Saluti Francesco