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Messaggio |
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Giu62
Iscritto il: 06/04/2012, 13:04
Messaggi: 103
Località: Calabria (zona Ionica)
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Salve.
Vorrei chiedere agli esperti se c'è differenza tra il favino nero e quell rosso, sia per quanto riguardo l'alimentazione che il prezzo.
La domanda nasce dal fatto che il negoziante mi ha detto che quello buono per i maiali (rosso) non c,era.
Aveva alcuni sacchi di quello nero che mi ha sconsigliato.
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| 15/10/2013, 11:05 |
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Giu62
Iscritto il: 06/04/2012, 13:04
Messaggi: 103
Località: Calabria (zona Ionica)
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Sapete nulla al riguardo?
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| 22/10/2013, 0:04 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Giu62 ha scritto: Sapete nulla al riguardo? Ciao, Io spesse volte ho usato il favino (nero) e mi sono sempre trovato bene, ma per favino rosso cosa intende? Saluti Francesco
_________________
- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 23/10/2013, 10:11 |
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Giu62
Iscritto il: 06/04/2012, 13:04
Messaggi: 103
Località: Calabria (zona Ionica)
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Ecco il favino rosso (a destra) di cui ti parlavo.
C'è differenza tra i due? Qual'è migliore?
E, se è lecito, quanto paghi il favino nero?
Allegati:
Favino.PNG [ 150.81 KiB | Osservato 1177 volte ]
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| 21/11/2013, 20:53 |
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mfCarpentieri
Sez. Norcineria
Iscritto il: 19/08/2011, 19:19
Messaggi: 1858
Località: Caiolo (SO)
Formazione: ITIS
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_________________Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...http://www.leselvedivallolmo.itIl prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323
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| 21/11/2013, 21:54 |
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