Preparazione del budello
02/09/2020, 23:50
Buon giorno a tutti, vorrei fare una domanda a voi che sicuramente ne sapete molte più di me. Nella mia famiglia abbiamo sempre comprato il budello sotto sale per salami e soppressati, quest'anno vorrei pulire il budello del maiale ma non ho idea del lavoro che c'è dietro potreste spiegarmi voi?
Re: Preparazione del budello
03/09/2020, 1:26
Re: Preparazione del budello
03/09/2020, 6:22
Grazie mille per lq tua risposta, lo avevo gia visto ma serve diverso tempo prima di poter usare il budello. Io dovrei usare il budello del maiale per lo stesso maiale
Re: Preparazione del budello
04/09/2020, 21:52
Devi lavarli bene con acqua e aceto, oppure succo di limone e lasciarli anche a bagno per qualche tempo.
Ciao
Ciao
Re: Preparazione del budello
05/09/2020, 22:59
Grazie mille per la risposta
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