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Il Mondo Suino a tutto tondo
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patate ai maiali

23/07/2015, 12:59

b giorno volevo sapere quante patate posso dare a capo ai maiali dopo averle fatte bollire , i maiali pesano circa 1 ql le patate le sto pagando 0,8 centesimi al kg sono sacchette da 25 kg 8 euro al ql sono quelle bianche e quelle rosse nel mese di agosto il prezzo dovrebbe scendere a 0,6 cent

Re: patate ai maiali

23/07/2015, 15:57

Salve Francescofranco,
Per suini fino a 120kg max il 30% e fino ai 170kg max 35% della razione giornaliera. Nel disciplinare Prosciutto Parma è consentito max il 15%.
E' conveniente nei periodi caldi ridurre il dosaggio, i fattori antinutrizionali sono presenti nella buccia e nelle gemme dei tuberi ed in quantità maggiore nelle patate ammuffite o germogliate.
Come fonte amilacea la patata va comunque sempre associata ad altre fonti di amido.
saluti
mf
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