Ciao a tutti,
ho trovato la scrofa di cinta in un allevamento non troppo lontano dalla mia provincia.
Non è più in purezza, è da un incrocio con il landrace, al momento non so dirvi quale delle due razze era il verro. L'allevatore mi ha spiegato che ha dovuto tentare l'incrocio per diminuire il troppo grasso della cinta. Mi ha raccontato che la resa della cinta in purezza è molto bassa, c'è molto scarto perchè il grasso è tanto e in buona parte molto tenero per cui non adatto per fare salumi....

Visto la provenienza di Mario e Francesco volevo sapere se la cosa è veramente così.
Orione, incrociando con il duroc la cosa migliora?
Luigi

Ciao Caronte,
io allevo la Cinta Senese, e non ho mai avuto problemi di grasso molle, che si ritrova quanto si alimenta male. Anzi il grasso è di ottima qualità, superiore alle razze migliorate.
Saluti Francesco

Mi associo a Francesco, forse si tratta di animali allevati confinati e con alimentazioni troppo energetiche, saluti, Mario

Ciao Francesco e Mario,
ora però dovreste spiegarmi che tipo di alimentazione necessita la cinta, magari con un esempio di razione.
Altra cosa, vale la pena l'acquisto della scrofa incrociata con il landrace? o è meglio stare con femmina duroc e verro large ??

Grazie, Luigi

Per gli incroci vanno bene entrambi, sono un po' diversi ma alla fine stiamo parlando di grandi razze. Più importante individuare il soggetto giusto, nel senso che con un solo animale è veramente importante comprare l'animale sano vivace, mangione ... . Per la razione se pascola ti basta integrare, magari ad una ora stabilita, in modo che lei si presenta e puoi verificare come vanno le cose, essendo al pascolo ci saranno mesi in cui mangerà troppo e ti basteranno 300g/d per integrare e altri in cui magari dovrai andare a 3/4 kg/d, ti renderai presto conto della sua fame, se per esempio non finisce il mangime in 15/20 minuti hai dato troppo. La composizione userei un mangime base al 15% di proteina e pochissima fibra essendo al pascolo. Grano, un po' di mais, favino, pisello ... oppure lo compri già bilanciato con le caratteristiche che ti ho indicato, saluti, Mario

Ciao Mario,
grazie per l'aiuto che mi stai dando. Sono molto combattuto su cosa fare, la scrofa cinto/landrace mi attira molto, l'unico problema è che si trova a circa 200Km da casa mia....la scrofa duroc è a circa 60Km.
Ne vale la pena di fare i 200Km secondo il tuo punto di vista?

Prendi la scrofa Duroc, è del tipo rosso???? cerca di non prendere una della linea verri finali, saluti, Mario

Ciao Mario,
la scrofa e rossa, così come gli altri fratelli sorelle....l'allevatore dice che è in purezza. Perdona la mia ignoranza ma cosa vuol dire
"cerca di non prendere una della linea verri finali"

Grazie, Luigi

Perdona Mario, mi sembra d'aver capito dall'alevatore che usa i verri duroc da verro ruffiano.....

Ti chiedevo se erano rossi perché ci sono in Italia verri duroc puri di colore bianco, una pura curiosità. Verri finali sono i verri che chiudono gli incroci per esempio (LW x L, con cui si proce la scrofa) x Duroc maschio, quello che nasce sia maschio o femmina viene macellato, questo è il verro finale. Perché non dovresti prendere una scrofa della linea finale???? perché la selezione di questa non punta ad avere nidiate grasse e numerose, con scrofe ad alta capacita di allattamento, attitudine materna ... ma grandi masse, forti accrescimenti giornalieri, alte rese al macello e allo spolpo, in quanto i loro figli non saranno mai riproduttori, saluti, Mario