Salve a tutti, in rete non ho trovato una risposta ,sono legali ancora i marchi a freddo quelli con la lama? e se si sapete qualche sito dove posso dare un occhiata? Grazie
I suini per legge e per essere indenne da sanzioni devono avere la placchetta auricolare con il numero identificativo singolo del suino e sull altra orecchia il codice identificativo dell azienda...!!
scusa anghela,ma sei sicura!? per poter essere avviati alla macellazione basta il tatuaggio sull'orecchio che riporta il codice aziendale,e se si produce per dop anche le cosce dove oltre al codice vi è il mese di nascita del suino,ogni mese è contraddistinto da una lettera. per le orecchie si usa una pinza come quella del sito nominato,e inchiostro,per le cosce ora si è passati a una piastra unica che viene applicata su una pistola pneumatica,e anche qui ovviamente inchiostro. l'identificazione singola la si usa sui riproduttori,ma quando si macellano interessa solo il codice aziendale,che noi oltre ad averlo tatuato lo applichiamo con marca auricolare perchè i veterinari fanno "fatica" a leggere il tatuaggio. nel bovino so che c'è l'individuazione di ogni singolo soggetto.
Anghela (sardegna) e cele83 (lombardia), occhio che parlate di regioni diverse. mi sembra di ricordare che in Sardegna ci sono leggi piu' restrittive (forse a causa della PSA? ). forse qualche allevatore potra' confermare. ciaoo
Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
Re: marchiatura suini
24/12/2013, 2:01
Quoto cele83. Vorrei farvi notare che è molto più sicuro il tatuaggio che la placchetta perché quest'ultima si può perdere o manomettere , il tatuaggio no , o perlomeno è più difficile farlo. Il suino certificato per il prosciutto di Parma ha sia le cosce che un orecchio tatuato e deve essere tatuato entro la 4° settimana di vita.
Può essere che in sardegna sia cosi,ma mi pare che allora ci sia un lavoraccio a ogni covata di suinetti,son dei costi sia di materiale che di manodopera,e non solo,di informazione con l'asl ogni soggetto deceduto,nonchè di veterinario