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macellazione d'estate 
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Iscritto il: 13/01/2015, 19:39
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buon giorno.
ho un problema,ho una scofa che non si alza più.
il veterinerio ha detto di macellarla,
si può fare in questo periodo?grazie in anticipo.


28/06/2015, 11:09
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Per macellarla la puoi macellare , solo se non hai celle a temperature controllate non puoi fare salumi o salare prosciutto od altro . Mago ;)


28/06/2015, 11:38
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Iscritto il: 12/03/2014, 16:25
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Località: Prov. Lucca
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quache anno fà ho dovuto macellare anche io di questi tempi.
Abbattuto il maiale fui costretto a dividere subito (tra un pò i mosconi mi mangiavano anche me), in più frigoriferi lasciai raffreddare la carne un paio di giorni, per l'insaccati mi limitai solo nel fare un po di salciccia e coppa di testa, per il resto tutti arrosti e fette.


28/06/2015, 13:22
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Iscritto il: 13/01/2015, 19:39
Messaggi: 6
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grazie , farò piu in fretta possibile.
e senza salumi


28/06/2015, 17:19
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Iscritto il: 13/01/2015, 19:39
Messaggi: 6
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per quanto riguarda il maschio ( non castrato )
a che problemi posso andare incontro x la macellazione?


04/07/2015, 18:45
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Iscritto il: 14/07/2012, 19:38
Messaggi: 3796
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Formazione: maturità tecnica
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Se adulto ti conviene farlo castrare e dopo 6 mesi macelli , altrimenti la carne è inmangiabile . Mago ;)


04/07/2015, 19:41
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Iscritto il: 13/01/2015, 19:39
Messaggi: 6
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grazie a tutti x adesso.
poi vi farò sapere come é andata.


05/07/2015, 18:19
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