Macellare maiale non castrato di 6 mesi??

Salve ,
5 mesi fà mi hanno regalato 2 maiali neri dei nebrodi (una coppia) che volevo fare accoppiare per poi macellare il maschio ....al momento non sembra che la femmina sia ancora incinta ne tanto meno ho mai notato il maschio che la copriva.
Ma il mio macellaio mi ha informato che la carne del maschio non castrato ha un sapore forte che può risultare sgradevole come posso sopperire a questo fattore senza macellare il maschio ormai adulto???
Ho letto che esistono dei vaccini li avete mai provati se si chiedendo al veterinario è possibile ottenerli???
O c è una procedura particolare di macellazione che evita che la carne non sia più buona???
Scusate la mia ignoranza ma è la prima volta che mi occupo di suini!
Grazie a tutti anticipatamente per eventuali risposte ed opinioni.
Saluti Terence

Ciao terence fai coprire prima la femmina dopo aspetta 21/23 giorni se vedi che la femmina non cerca più il maschio chiama il veterinario gli fa l'anestesia e lo castra non ci sono rimedi alternativi.

Cos'è l'odore di verro?
I testicoli dei verri producono ormoni sessuali maschili e sostanze responsabili dell'odore tipico del verro. Mediante la circolazione sanguigna, queste due sostanze sono distribuite in tutto l'organismo, carne muscolare compresa, e provocano sgradevoli alterazioni nell'odore e nel sapore della carne, qualora essa venga riscaldata.
Se chiedi al tuo veterinario saprà consigliarti sulla vaccinazione ed informarti sulla procedura, le info le trovi anche in rete.
Vorrei far notare che in alcune situazioni in cui il verretto viene macellato prima della fine della pubertà (7-8 mesi) non occorre la castrazione!!!
Saluti mf

Salve,
forse è per questo che non lo vedo nemmeno provare a coprire la femmina quindi prima dei 7-8 mesi posso macellarlo senza problemi ??? C è un modo per capire se il verro ha già raggiunto la maturità sessuale???

A quell'età si sente per forza l'odore del verro.Io ho macellato qualche suinetto di tre mesi perché aveva l'ernia e purtroppo si sentiva l'odore sgradevole del maschio,quindi è meglio non rischiare.

fiordisalumi ha scritto:A quell'età si sente per forza l'odore del verro.Io ho macellato qualche suinetto di tre mesi perché aveva l'ernia e purtroppo si sentiva l'odore sgradevole del maschio,quindi è meglio non rischiare.

3 mesi e già maturo sessualmente,ma tu allevi porci o sorci ?

Ma perché capisci sempre cose che non scrivo non ho detto che sessualmente era maturo ho detto che si sentiva l'odore del maschio nella carne che è ben diverso.

fiordisalumi ha scritto:Ma perché capisci sempre cose che non scrivo non ho detto che sessualmente era maturo ho detto che si sentiva l'odore del maschio nella carne che è ben diverso.

Cioè senti un odore di qualcosa che non c'è?
Quindi in europa che macellano maschi leggeri e mi pare non castrino sono degli imbecilli?

Per favore evitiamo di fare polemiche inutili e offensive. Fiordisalumi sta raccontando la sua esperienza,non c'è motivo per raccontare balle. Anche io ho visto maiali a 3-4 mesi che manifestavano comportamenti spiccatamente sessuali. Io per sicurezza castrerei prima del macello, per sicurezza.

milli ha scritto:Per favore evitiamo di fare polemiche inutili e offensive. Fiordisalumi sta raccontando la sua esperienza,non c'è motivo per raccontare balle. Anche io ho visto maiali a 3-4 mesi che manifestavano comportamenti spiccatamente sessuali. Io per sicurezza castrerei prima del macello, per sicurezza.

D'accordo,hai visto "manifestazioni", non hai sentito sapori di verro,a 3,4 mesi a me non risulta possibile.
Fiordisalumi è libero di affermarlo,ma essendo in un forum io credo di poter aver la libertà di esprimere le mie perplessità.