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[ 3 messaggi ] |
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info alimentazione pietrain
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Messaggio |
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lillo83
Iscritto il: 16/12/2013, 19:51
Messaggi: 9
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buongiorno a tutti qualcuno mi sa dire l alimentazione di un maiale femmina di razza pietrain
un altra cosa qualcuno mi sa dire se un culatello puo stare in estate a 20 22 gradi?
grazie a chiunque mi risponda
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| 08/06/2014, 19:37 |
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mfCarpentieri
Sez. Norcineria
Iscritto il: 19/08/2011, 19:19
Messaggi: 1858
Località: Caiolo (SO)
Formazione: ITIS
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Per il Pietrain ti conviene contattare un allevatore di tale razza, le razze migliorate (spinte) hanno anche delle esigenze particolari.
Per la culaccia i 20-22°C possono non essere un problema, dipende poi dalla concomitanza degli altri due parametri: umidità e ventilazione, da prendere ad esempio l'esperienza di Pedrito:
http://www.forumdiagraria.org/norcineria-f90/problemi-stagionatura-coppa-t81125-10.html
Saluti
mf
_________________Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...http://www.leselvedivallolmo.itIl prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323
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| 11/06/2014, 9:07 |
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marco62
Sez. Suini
Iscritto il: 02/02/2009, 19:32
Messaggi: 1462
Località: MODENA ITALIA
Formazione: De-perito agrario
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E' un animale ad attitudini a grandi incrementi giornalieri ed una muscolatura ad alta carnosità e magrezza
quindi deve essere supportato da proteina e energia, quindi il consiglio di contattare l' allevatore di provenienza dell' animale è saggio, lui potrà darti consigli per esprimere la sua potenzialità a meno che tu non decida altre finalità.
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| 12/06/2014, 20:22 |
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