Scusate, ma leggendo nei vari forum, leggo spesso di incrementi di peso di 600 e più grammi al giorno, ora, partendo dalla risposta che il moderatore Francesco ha dato ad un utente, cioè che ad esempio non si può pretendere da un Cinta S. la stessa crescita giornaliera che si ha da un Large W. mi chiedevo, qual'è la crescita media giornaliera di un suino di mole piccola, media e grande?
Quanto dovrebbe crescere al giorno un Cinta senese ad esempio, quanto un landrace e quanto un suino di razza sarda?
Parlo di alimentazione normale senza forzature, inoltre, c'è qualche schema con le varie razze suddivise per mole?
Scusate per tutte le domande ma orientarsi a volte è problematico.
Grazie a tutti

Grazie MF Carpentieri la tua tabella è molto interessante e l'ho letta con piacere, la mia domanda però è diversa, e sicuramente tu puoi aiutarmi, da quello che ho capito io, le razze suine si possono suddividere in tre tipologie di mole,
piccola, media e grande.
Se un Large w a 10 mesi pesa 150kg dovrebbe essere nella norma, se un n di calabria pesa 150 kg a 10 mesi non dovrebbe essere normale, ossia uno è cresciuto nei parametri di razza, invece l'altro è cresciuto più in fretta, ad esempio un maiale di media mole come il cinta senese, quanto dovrebbe pesare a 12 mesi? Di quanto dovrebbe crescere al giorno?
Io sto considerando che la crescita giornaliera è una questione di standard di razza, è giusto o ho capito male?

Perfetto!
Ora approfitto della tua gentilezza per farti un'altra domanda da 1milione di dollari!
Io sto allevando dei maiali semplicemente per avere della buona carne da consumare a casa, qualche maialetto da mangiare alle feste ( da noi si usa tantissimo il maialino da latte arrosto), e la possibilità di fare qualche salsiccia (secca e fresca) e qualche pancetta, anni fa (gli ultimi maiali li avevo macellati 6 anni fa), avevo fatto anche dei prosciutti niente male, ma ora come ora non ho disponibilità di luoghi atti alla stagionatura.
Detto questo e poichè i miei vecchi fornitori ormai non esercitano più, secondo te su che tipologia di suino mi dovrei rivolgere per avere carni sopra la media (cioè non la solita carne di macelleria) atte a lavorazioni diverse, ossia al consumo fresco e a qualche stagionatura?
Tieni presente che ho 2 scrofe, quelle di cui ti ho parlato nell'altra discussione, la più piccola dovrebbe essere una large w. incrociata l'altra un incrocio di duroc credo, io vorrei prendere un maschio da poter utilizzare su entrambe, che sia rustico, ingrassi in fretta e mi consenta di avere maialetti e un suino pesante che in 1 anno mi pesi almeno 150/170kg per la provvista di casa.
In sintesi vorrei costruirmi un ibrido che mi fornisca ogni anno il maiale per la casa, come facevo anni fa.
Ringrazio te e tuttom il forum per questo meraviglioso strumento che mi da tante informazioni che prima non avevo!