perchè ti hanno parlato male della soia? perchè Ogm? probabilmente ormai tutta la soia mondiale è Ogm, ne parlavano già i giornali americani negli anni '90.
Altro punto dolente della soia è il prezzo assurdo sul mercato, comunque sia, come apportatore di proteine è considerata una prima scelta e in ogni caso non si può dare cruda ma solo cotta ( credo, ma non sono sicura che cruda non sia digeribile)
Però il favino può andare bene lo stesso, tanto non credo che abbia bisogno di crescerlo velocemente