Consiglio su castrazione

Buonasera, avrei da sottoporre un quesito.
Innanzi tutto mi scuso se non sono pratico nell'utilizzo del forum, spero di imparare presto, in quanto magari da qualche parte c'è già una risposta al mio dubbio.
In breve:
ad Agosto più per sport che per intenzione io ed il mio compare abbiamo comprato un bel maialetto appena svezzato con l'intento di portarlo avanti per poi utilizzarlo a soddisfacimento alimentare delle nostre rispettive famiglie. Cammin facendo ci siamo accorti che i tempi erano sbagliati e quindi abbiamo deciso di macellarlo a Natale in quanto rischieremmo di macellarlo nei mesi caldi e quindi...
Vorrei sapere se è il caso di castrarlo oppure no. Adesso pesa intorno ai 25 kg (così mi riferisce il socio..).
Qualche suggerimento?
Dimenticavo...non lo utilizzeremo per prosciutti o salami, ma salsicce, bistecchine, etc...
Grazie
Vincenzo

PS scusatemi se ho scritto qualche boiata, ma sono ancora inesperto sul suino...

Ciao Vincenzo65,
se macelli ad un peso non superiore i 100Kg puoi non castrare.
Di che razza è?
Saluti Francesco

Caro Francesco,
grazie mille per il tuo suggerimento, credo proprio che per Natale a 100 kg non ci arrivi proprio...
Mi chiedi la razza...ecco...bella domanda...
Vediamo se riesco a fartelo sapere.
Grazie nuovamente
Vincenzo

La razza dovrebbe essere Landrace.
Vincenzo

Ciao Vincenzo65,
puoi mettere una foto?
Saluti Francesco

Certo.
Un pò di pazienza che in settimana prossima mi ridanno la macchinetta fotografica che ho in riparazione (purtroppo è passata per le mani di mio figlio..) e la metto.
Dimmi se in questo forum o altrove
Ciao
Vincenzo

Ciao Vincenzo65,
non ti preoccupare non c'è fretta, mettila pure qua.
Saluti Francesco

Francesco ha perfettamente ragione, è addirittura sbagliato castrare se devi macellare presto, perché non facendolo, risparmi il rischio e il costo dell'operazione, avrai carne più magra e migliori indici di conversione, nel centro nord Europa chi produce per il consumo fresco non castra mai, saluti, Mario

Caro Mario,
ti ringrazio vivamente per le ulteriori indicazioni e suggerimenti.
Questo è veramente un gran bel forum dove si possono trovare suggerimenti e persone competenti.
GRAZIE
Vincenzo

Grazie ate e tienici informati, saluti, Mario