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CONSIGLI INGRASSO SUINI 
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Iscritto il: 30/03/2014, 2:42
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A si adesso ricordo se non mi sbaglio è il mangime ricco di quasi tutte le vitamine..


16/04/2014, 0:40
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100 Kg il 16 aprile ????
Tra 100/120 giorni i maiali li potresti macellare tranquillamente.

quando vorresti macellarli?
Che razza hai ?


16/04/2014, 1:14
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Località: CROTONE
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Salve, la razza è Goland, sono bassi e tozzi.
Li macello quando arrivano a 180 kg.


16/04/2014, 9:43
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I suini ibridi Goland (V- duroc italiano x S- large wite / S - landrace italiana)
Il suino Goland è alto, lungo e con arti estremamente robusti, caratterizzato da un prosciutto piatto e di forma consona alla salagione.

Prestazioni zootecniche
- Accrescimento medio dai 30 ai 160/170 Kg di p.v. agevolmente al di sopra dei 750 – 800 gr./giorno; anche con alimentazione razionata e con una conversione alimentare su valori di 3,2 – 3,4 (Kg di alimento consumato per produrre 1 kg di carne).
- Il suino Goland è adatto per l’alimentazione razionata in modo da ottenere suini di 160 – 170 Kg a nove mesi di età ma per ottimi prodotti di salumeria è consigliabile portarlo a 11-12 mesi.

In questi casi, di genetica certa con l'alimentazione non si va a caso ma si seguono le indicazioni dell'allevatore/selezionatore.
saluti
mf

_________________
Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...

http://www.leselvedivallolmo.it

Il prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323


16/04/2014, 10:17
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Nell'allevamento che li ho presi, i verri erano Goland.
Io gli do da mangiare 2kg la mattina e 2kg la sera, pesandoli hanno preso in media 800gr al giorno, in un mese.
Adesso cerco di seguire la tabella che mi avete indicato voi... vi ringrazio..
P.S. spero che con questa alimentazione i salumi conservino un sapore tradizionale..


16/04/2014, 12:15
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Iscritto il: 16/01/2011, 18:54
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con 800 gr gg sei a buon punto ho incrociato large w maschio e una duroc ora vedremo i risultati circa l'accrescimento un saluto a milli e mf ogni tanto torno sul forum francescofranco


16/04/2014, 16:26
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Località: Caiolo (SO)
Formazione: ITIS
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Ciao francescofranco, un salutone anche a te e buon lavoro con i tuoi suini. :P
ciao
mf

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Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...

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Il prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323


16/04/2014, 22:37
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Iscritto il: 12/03/2014, 16:25
Messaggi: 830
Località: Prov. Lucca
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Come giustamente parla mfCarpentieri, i Goland hanno una struttura possente; in genere sono alti, lunghi e stretti di posteriore.
Le rese al macello sono ottime, maiali ibridi in genere con poca copertura di grasso.
Ho visto, lavorato e avuto diversi goland da 180/250 kg di peso , con lardo dorsale praticamente inesistente.

La mia modesta esperienza con i goland , mi porta a dire che è un' ottima razza indicata a carne da macello.
Senza dubbio è indicata anche per fare i salumi, ma a mio parere è un gradino sotto le razze da cui discendono questi ibridi. (su tutte LW e landrace).......questo è il mio piccolo parere personale :)


17/04/2014, 8:31
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Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
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I verri Goland sono tra quelli usati per produrre il prosciutto di Parma e San Daniele, per cui potete stare tranquilli. ;)
Sono verri continuamente selezionati, quindi seguono anche le richieste di mercato( per questo sono più magri di un tempo).
Saluti anche a te Francescofranco. :)

_________________
L'esperto è una persona che ha fatto in un campo molto ristretto tutti i possibili errori.(Niels Bohr)
Più la caduta di un Impero è vicina, più le sue leggi sono folli. Cicerone


17/04/2014, 18:41
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