Ciao a tutti,
siamo un Forno dell'alto Piemonte, confine Svizzera, che imposta il lavoro principalmente sul mezzogiorno, pizza e panini di nostra produzione. Attualmente non usiamo salumi. Vorremmo inserirli nelle farciture dei nostri prodotti, ma solo acquistando prodotti derivati da animali allevati eticamente, all'aperto. Non siamo interessati al discorso biologico, ma solo a quello qualitativo, inteso sia per vita dell'animale che per prodotti derivati. Cerchiamo realtà vicine a noi, dunque in Piemonte o Lombardia.
Grazie a tutti per l'attenzione!
Dario

Prova a cercare anche qui:
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Ciao Marco, grazie avevo già cercato, ma nei produttori non si sa mai che vita ha condotto l'animale...

ciao Dario, sono un allevatore di Cinte Senesi. Per due volte ho venduto una decina di riproduttori circa 1 anno fa ad un signore della provincia di Cuneo.
Ogni tanto mi chiama per delle delucidazioni sulla razza...lui li alleva all'aperto in un bosco.
Se sei interessato al contatto mandami una mail in privato.