Salve a tutti,vorrei sapere se è indispensabile castrare il maiale in prossimità della macellazione .A parere della quasi totalità delle persone interpellate sembra che altrimenti le carni prendano odore sgradevole.Quale è il vostro parere?
Grazie a tutti.Ciao,

noi li castriamo da piccoli, a 4-5 giorni di vita, molti lo fanno più tardi, entro i 5 mesi.
Comunque il maiale maschio adulto, a causa degli ormoni maschili, ha delle carni che puzzano , tipo odore di piscio.
Per cui ,a meno che tu non voglia fare delle porchette di maialini piccoli, la castrazione è da fare.
saluti

grazie mille !!