PS: ai fini della burocrazia per aprire un allevamento come descritto è obbligatorio aver conseguito il diploma di agraria? O non centra niente

Non è necessario .

Quanti suini intendi allevare/ anno?
Potresti trovare uno che si impegni a ritirare tutti i suini. Però vendere il prodotto finito significa prendersi una buona fetta di guadagno.
Bisogna fare un piano spesa e capire se potrebbe valere la pena di fare un investimento.
Hai provato a chiedere alla asl quali sono i requisiti minimi richiesti?

Guarda questo sabato ho preso appuntamento con l'ASL della mia città per aver chiarezza sui requisiti ed altro ancora.
Riguardo alle nostre intenzioni rimaniamo fermi sul fatto di voler vendere i nostri suini vivi, di taglie differenti ad aziende e privati.

Ciao allevamentobeatrice, ho letto il tutto,la cosa è fattibile,lo dico per esperienza mia e di un mio zio, il privato può essere un filo più remunerativo,ma mio parere personale,con la trasformazione saresti al top. Poi dipende sempre da che numeri vuoi avere,se farlo come attività principale o come integrazione al tuo reddito,unendo la passione a qualche soldino...