arcobaleno
31/10/2013, 10:07
buongiorno a tutti.....ho tagliato un pezzo di questa spalla,fatta da me con le mie manine per la famiglia, quindi totalmente naturale......sapete dirmi cos'e' quella specie di "arcobaleno" che si vede nella foto??? che a vederlo mi da' noia 
....grazie
....grazie
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Re: arcobaleno
03/11/2013, 17:18
Ciao a volte capita anche ai miei prosciutti, credo sia una questione di umidità durante la stagionatura, ma non ne sono sicuro.
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