aprire un azienda di allevamento di suini

buongiorno a tutti, sono Francesco, e studio agraria all'università statale di Milano... sto facendo la triennale, ma dopo ho intenzione di continuare a fare la magistrale. il fatto è questo: mi piacerebbe aprire, dopo qualche anno di pratica nel settore, (a partire dal piccolo, si intende) un azienda, prima di vendita suini, poi, se va bene, costruire l'impianto di macellazione e farci un po' di tutto (salami,prosciutti,carne). Tuttavia non ho un terreno mio, quindi dovrei comprarlo (in provincia di Como perchè sono di Como, le zone sono in pianura o al limite bassa collina). Secondo voi può essere qulcosa di produttivo? considerando che dovrei acquistare (credo) almeno un ettaro di terreno, costruirci su una porcilaia, tra ASL e norme secondo voi ce la potrei fare?

Ciao delligio,
l'idea sarebbe molto bella, la realtà un po' meno, in questo momento l'agricoltura è tutta in crisi ed è così anche per i suini, oggi come oggi il guadagno è poco per chi ha già tutto, pensa per te che devi comprare tutto.
Comunque speriamo che le cose cambino e che investire in agricoltura sia redditizio.
Saluti Francesco

quindi me lo sconsigli? (considera che ci metterò se tutto va bene una decina d'anni da adesso per cominciare la cosa)

In teoria allevare i propri suini e riuscire anche a farsi i salumi da sè sarebbe un' idea giusta. i salumi vanno via come il pane! Peccato, come dice Francesco, che l'ostacolo iniziale, cioè le spese di inizio siano molto consistenti. E quando dico molto intendo molto!
Potresti crearti un ingrasso (credo sia più facile da gestire, inoltre non c'è bisogno delle strutture costose della sala parto) e poi macellarli e stagionarli in luogo apposito.
Tieni presente che oltre al terreno per ospitare le strutture dovrai avere un appezzamento di terreno proporzionato al numero dei suini per smaltire adeguatamente i liquami , ci sono normative severe in Lombardia. Puoi andare a chiedere se ci sono anche degli aiuti per i giovani imprenditori,e, perchè no,potrebbe essere utile posare dei pannelli fotovoltaici sui tetti.

Faresti tutto da solo o avresti una mano da parte di qualcuno?
Comunque non demordere, comincia a fare pratica, impara il più possibile, chiacchera molto con veterinari e con i commerciali, anche con gli autisti che portano il mangime.Vai a vedere le fiere di settore C'è tanto da imparare da tutti.
saluti

no farei tutto da solo, senza aiuti, ed anche questo è il guaio... so che è una domanda difficile ma a grandi linee quanto sa andrebbe a spendere? anche se non siete in lombardia non fa niente è tanto per avere un' idea

Ciao Delliigio, ma non hai detto niente, che tipo di allevamento vuoi fare? Nel tuo messaggio è scritto che vuoi acquistare
1 ettaro di terreno, e costruire porcilaia, con queste dimensioni secondo me devi cambiare specie o allevare 14 suini o meno
se sei in zone vulnerabili, sinceramente ci ho capito poco, lodevole la voglia, forse è meglio se ripieghi su qualcosa di già
esistente. Saluti

spero di non sbagliare risposta (non me ne intendo ancora molto), ma intendo allevarli dentro la porcilaia e portarli fuori nello spazio aperto rimanente (o almeno finché sono pochi). cosa intendi per zone vulnerabili o per qualcosa già esistente?

Ciao Delligio, intendevo che tipo di allevamento o intensivo o estensivo, tu scrivi in porcilaia quindi penso intensivo,allora per questo tipo di allevamento occorre terreno per lo smaltimento dei reflui, allevamenti senza terra non esistono poi ogni regione
ha le sue regole mediamente è ogni ettaro comporta il carico di 14 suini o capi suini equivalenti se sono zone vulnerabili cioè
zone dove i nitrati creano problemi anche meno o niente io ti suggerivo di trovare un allevamento esistente di allevatore semmai
vicino alla pensione dove potresti fare esperienza, quindi affittarlo poi se pensi sia quella la strada rilevarlo. Ma ho capito che
non hai esperienza quindi prima impara l'arte e poi ....... in bocca al lupo

sisi intendevo intensivo comunque è una buona idea, anche se credo che il costo con le cose già belle e fatte sarà superiore.. secondo te ex novo (sempre a grandi linee) per un ettaro (cominciando da uno) a quanto posso andare di budget?

Un ettaro in intensivo ? lascia perdere . il prezzo del suino da macello intensivo varia da 1 a 1,3 euro + iva , se in un ettaro
ci devi fare anche la struttura pensi di vivere allevando una decina di suini, cambia strada, orientati verso altre cose.
In Intensivo per vivere con la sola tua unità lavorativa e un mercato accettabile devi pensare a oltre 100 scrofe o un ingrasso
oltre i 3000 tremila capi se ne vuoi fare della attività principale, altrimenti pensa ad avere un attività suinicola come accessorio
di altre cose. Ciao