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ciccio90
Iscritto il: 26/07/2010, 11:47
Messaggi: 107
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ciao ma si puo allevare la cinta senese in capannone al chiuso almentandoli in modo naturale con cereali? Ciao e grazie a tutti.
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| 09/09/2011, 11:12 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68841
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Per molto tempo i magroni meticci prodotti in Toscana (Large White x Cinta Senese) venivano destinati all'ingrasso negli allevamenti intensivi del Nord Italia. Allevare cinti puri in un capannone mi sembra una contraddizione e non so che vantaggio economico dia.
Ciao,
Marco
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| 09/09/2011, 11:56 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao ciccio90,
l'allevamento si potrebbe anche fare, ma non avresti più il prodotto di qualità di un animale allevato all'aperto con libertà di movimento, poi altro aspetto da non sottovalutare è il costo di produzione che si alzerebbe, visto che non possono pascolare e cercare cibo tutto deve essere fornito e quindi spenderesti un bel po'.
Per qualsiasi dubbio chiedi pure.
Saluti Francesco
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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 10/09/2011, 15:27 |
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ciccio90
Iscritto il: 26/07/2010, 11:47
Messaggi: 107
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ciao ma se si alleva al chiuso in porcilaie non ha più cuel gusto della carne di cinta senese allevata allo stato brado ma la carne diventa come cuella di un semplice maiale largevite o landrace allevati in modo naturale senza mangimi? La mia scrofetta incrocio nero dei nebrodi e cinta senese io la tengo in una porcilaia e la alimento in modo naturale con i cereali e gli avanzi di cucina e il macinato come mai è piu cicciotta del classico maiale bianco come mai? Ora ha 10 mesi e pesa alincirca 140 kg e non so perche ma non gli piace nemmeno il mangime. Grazie ciao.
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| 10/09/2011, 22:30 |
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mfCarpentieri
Sez. Norcineria
Iscritto il: 19/08/2011, 19:19
Messaggi: 1858
Località: Caiolo (SO)
Formazione: ITIS
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Ciao Ciccio, Francesco ti parla di resa economica.
Le razze cosidette razze Migliorate si differenziano dalle razze italiane Tradizionali per i costi di produzione.
I costi alimentari sono legati all’ICA e alla RESA.
ICA = Indice di Conversione Alimentare = Kg di mangime necessari per produrre 1Kg di carne;
RESA = kg di carne prodotti con 100 Kg di alimento;
In parole povere se tu, lo stesso quantitativo che ai dato al tuo suino. lo avessi dato ad un suino delle razze migliorate il suo peso attualmente non sarebbe di 140kg ma bensì di 180kg !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ciao mariofrancesco
_________________Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...http://www.leselvedivallolmo.itIl prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323
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| 12/09/2011, 14:22 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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mfCarpentieri ha scritto: Ciao Ciccio, Francesco ti parla di resa economica.
Le razze cosidette razze Migliorate si differenziano dalle razze italiane Tradizionali per i costi di produzione.
I costi alimentari sono legati all’ICA e alla RESA.
ICA = Indice di Conversione Alimentare = Kg di mangime necessari per produrre 1Kg di carne;
RESA = kg di carne prodotti con 100 Kg di alimento;
In parole povere se tu, lo stesso quantitativo che ai dato al tuo suino. lo avessi dato ad un suino delle razze migliorate il suo peso attualmente non sarebbe di 140kg ma bensì di 180kg !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
ciao mariofrancesco Esatto, e di conseguenza i costi di produzione diventano insostenibili. Saluti Francesco
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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 12/09/2011, 22:47 |
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ciccio90
Iscritto il: 26/07/2010, 11:47
Messaggi: 107
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ciao francesco a si ora ho capito e allora i suoi suinetti essendo incrociati col durok terminale avranno un buon incremento giornaliero o sempre vale il discorso che non conviene allevarli al chiuso? Grazie ancora ciao.
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| 12/09/2011, 23:41 |
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Tosco
Iscritto il: 07/06/2010, 14:55
Messaggi: 5321
Località: Maremma 'mpestata
Formazione: Perito Agrario
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Sarebbe davvero un peccato allevare in un capannone la Cinta. Per quel tipo di allevamento (sempre con alimentazione a base cereali ) potresti usare degli incroci di cinta o semmai evitare proprio la cinta anche in incrocio.
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| 13/09/2011, 0:17 |
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milli
Sez. Suini
Iscritto il: 23/09/2009, 16:47
Messaggi: 9972
Località: Emilia
Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
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Ciccio, le razze migliorate sono incroci selezionati da decenni mano a mano, non c'è niente di casuale e sono le migliori per la crescita in capannone ( olandesi docet). Se vuoi i massimi risultati al chiuso devi comprare un ibrido selezionato.
Il tuo incrocio è un po' il frutto del caso, ma verrà benissimo se allevato all'aperto e con le dovute cure.
Ciao
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L'esperto è una persona che ha fatto in un campo molto ristretto tutti i possibili errori.(Niels Bohr)
Più la caduta di un Impero è vicina, più le sue leggi sono folli. Cicerone
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| 13/09/2011, 23:13 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao ciccio90,
l'incrocio DurocXCinta è ottimo per essere allevato all'aperto, un po' meno al chiuso.
Saluti Francesco
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Egli vive ancora.
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| 15/09/2011, 22:12 |
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