varianti con la zucca
21/10/2014, 12:08
Salve a tutti. 
Quest'anno sono riuscita a raccogliere dal mio orticello 7 zucche per consumo familiare ( varietà moschata).
Ho fatto il passato, gli gnocchi, la minestra e miei figli sono già stufi di zucca.
Avete delle ricettine da consigliare, per favore?
Quest'anno sono riuscita a raccogliere dal mio orticello 7 zucche per consumo familiare ( varietà moschata).
Ho fatto il passato, gli gnocchi, la minestra e miei figli sono già stufi di zucca.
Avete delle ricettine da consigliare, per favore?
Re: varianti con la zucca
21/10/2014, 16:43
prova a farne un po' arrostita...
la tagli a fette da 0,5/1 cm, le passi sulla bistecchiera
e poi le condisci con sale, olio, un po' di aceto, origano, menta e aglio....
si può usare come contorno e in frigo si mantiene anche x qualche giorno (vedi aceto)...
a me piace molto
Ciao
la tagli a fette da 0,5/1 cm, le passi sulla bistecchiera
e poi le condisci con sale, olio, un po' di aceto, origano, menta e aglio....
si può usare come contorno e in frigo si mantiene anche x qualche giorno (vedi aceto)...
a me piace molto
Ciao
Re: varianti con la zucca
21/10/2014, 18:18
MIa nonna diceva che come la giri la giri, sempre zucca è.... 
Puoi usarle in aggiunta nei ripieni, oppure come consigliato da Sergios, molto buona grigliata...
Tortelli di zucca: Sfoglia, Zucca, ricotta, noce moscata, sale e pepe.... noi li facciamo sempre d'inverno
Ciao
Puoi usarle in aggiunta nei ripieni, oppure come consigliato da Sergios, molto buona grigliata...
Tortelli di zucca: Sfoglia, Zucca, ricotta, noce moscata, sale e pepe.... noi li facciamo sempre d'inverno
Ciao
Re: varianti con la zucca
21/10/2014, 20:41
frittata di cipolla e zucca? oppure torta pasqualina /quiche di cipolla e zucca?
Re: varianti con la zucca
21/10/2014, 20:44
io faccio i dolci e gli gnocchi di zucca senza patate.
Re: varianti con la zucca
21/10/2014, 22:39
Risotto zucca e gamberi..
Oppure un bel ciambellone con la zucca..
Oppure un bel ciambellone con la zucca..
Re: varianti con la zucca
22/10/2014, 7:52
\pollo farcito di zucca: nel senso che dai la zucca da mangiare ai polli , e dopo ti mangi il pollo
Re: varianti con la zucca
22/10/2014, 8:36
Bell'idea Grinto, peccato che non ho i polli.
proverò qualcuna delle vostre idee, se qualcosa mi viene bene posterò la foto.
Ma non abbiate paura, mettete anche le ricette, questa sezione è qui per questo!
Jean, i tortelli io li faccio alla mantovana, von amaretti e mostarda, ma è un lavoro da fare la domenica, con tempo e relax a disposizione.
proverò qualcuna delle vostre idee, se qualcosa mi viene bene posterò la foto.
Ma non abbiate paura, mettete anche le ricette, questa sezione è qui per questo!
Jean, i tortelli io li faccio alla mantovana, von amaretti e mostarda, ma è un lavoro da fare la domenica, con tempo e relax a disposizione.
Re: varianti con la zucca
22/10/2014, 18:54
Milli hai davanti tutto l'inverno per consumare le zucche!
Fai anche qualche dolce, in internet ho visto delle ricette interessanti: panini dolci alla zucca, torta zucca e mele oppure con noci ...
Fai anche qualche dolce, in internet ho visto delle ricette interessanti: panini dolci alla zucca, torta zucca e mele oppure con noci ...
Re: varianti con la zucca
23/10/2014, 8:03
È vero, però con l'estate bislacca che abbiamo avuto temo che la loro conservazione possa essere limitata. Io oer la verità non ho finito nemneno la prima che i figli già si lamentano! 
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