Salve a tutti.
Quest'anno sono riuscita a raccogliere dal mio orticello 7 zucche per consumo familiare ( varietà moschata).
Ho fatto il passato, gli gnocchi, la minestra e miei figli sono già stufi di zucca.
Avete delle ricettine da consigliare, per favore?

prova a farne un po' arrostita...
la tagli a fette da 0,5/1 cm, le passi sulla bistecchiera
e poi le condisci con sale, olio, un po' di aceto, origano, menta e aglio....
si può usare come contorno e in frigo si mantiene anche x qualche giorno (vedi aceto)...
a me piace molto
Ciao

MIa nonna diceva che come la giri la giri, sempre zucca è....

Puoi usarle in aggiunta nei ripieni, oppure come consigliato da Sergios, molto buona grigliata...

Tortelli di zucca: Sfoglia, Zucca, ricotta, noce moscata, sale e pepe.... noi li facciamo sempre d'inverno

Ciao

frittata di cipolla e zucca? oppure torta pasqualina /quiche di cipolla e zucca?

io faccio i dolci e gli gnocchi di zucca senza patate.

Risotto zucca e gamberi..
Oppure un bel ciambellone con la zucca..

\pollo farcito di zucca: nel senso che dai la zucca da mangiare ai polli , e dopo ti mangi il pollo

Bell'idea Grinto, peccato che non ho i polli.
proverò qualcuna delle vostre idee, se qualcosa mi viene bene posterò la foto.

Ma non abbiate paura, mettete anche le ricette, questa sezione è qui per questo!
Jean, i tortelli io li faccio alla mantovana, von amaretti e mostarda, ma è un lavoro da fare la domenica, con tempo e relax a disposizione.

Milli hai davanti tutto l'inverno per consumare le zucche!
Fai anche qualche dolce, in internet ho visto delle ricette interessanti: panini dolci alla zucca, torta zucca e mele oppure con noci ...

È vero, però con l'estate bislacca che abbiamo avuto temo che la loro conservazione possa essere limitata. Io oer la verità non ho finito nemneno la prima che i figli già si lamentano!