Qualche ricetta con la farina di grano saraceno?
24/03/2013, 16:07
Mi piace molto il sapore dlla farina di grano saraceno. Al momento però ho preparato solo i bliny e i maltagliati di grano saraceno.
Qualcno potrebbe consigliarmi altre preparazioni?
grazie
ana
Qualcno potrebbe consigliarmi altre preparazioni?
grazie
ana
Re: Qualche ricetta con la farina di grano saraceno?
24/03/2013, 17:19
marinella ha scritto:Mi piace molto il sapore dlla farina di grano saraceno. Al momento però ho preparato solo i bliny e i maltagliati di grano saraceno.
Qualcno potrebbe consigliarmi altre preparazioni?
grazie
ana
io faccio una crostata con le noci e il miele
impasto 500 farina grano s
100 grammi di zucchero mezzo bicchiere d olio e 3 uova anche di più dipende dalla misura e una bustina di lievito , ottenuta una consistenza tipo pasta frolla stendi 2 dischi
ripieno 300 gr noci 200 albicocche secche a pezzetti e 250 miele
riempire la crostata ricoprirla e in forno per almeno mezz ora a 170 poi dopo cotta la si spennella di miele
Re: Qualche ricetta con la farina di grano saraceno?
25/03/2013, 20:21
La ricetta è interessante ma usi solo farina di grano saraceno senza mescolarla ad una 00?
anna
anna
Re: Qualche ricetta con la farina di grano saraceno?
25/03/2013, 21:42
marinella ha scritto:La ricetta è interessante ma usi solo farina di grano saraceno senza mescolarla ad una 00?
anna
io praticamente uso cio che trovo in dispenza sia quella del pane nero sia l integrale o pure la classica ... quella di grano saraceno un po dipende da quanto è macinata grossa se la vedi troppo granulosa fai meta e meta e poi aiutati nello spianare tra due fogli di carta da forno che l impasto è fragile
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