Mi piace molto il sapore dlla farina di grano saraceno. Al momento però ho preparato solo i bliny e i maltagliati di grano saraceno.
Qualcno potrebbe consigliarmi altre preparazioni?

grazie

ana

io faccio una crostata con le noci e il miele
impasto 500 farina grano s
100 grammi di zucchero mezzo bicchiere d olio e 3 uova anche di più dipende dalla misura e una bustina di lievito , ottenuta una consistenza tipo pasta frolla stendi 2 dischi

ripieno 300 gr noci 200 albicocche secche a pezzetti e 250 miele

riempire la crostata ricoprirla e in forno per almeno mezz ora a 170 poi dopo cotta la si spennella di miele

La ricetta è interessante ma usi solo farina di grano saraceno senza mescolarla ad una 00?

anna

io praticamente uso cio che trovo in dispenza sia quella del pane nero sia l integrale o pure la classica ... quella di grano saraceno un po dipende da quanto è macinata grossa se la vedi troppo granulosa fai meta e meta e poi aiutati nello spianare tra due fogli di carta da forno che l impasto è fragile