pranzo della vigilia e per Natale

be dommi basta ricordarsi di una certa fotografia dove si vedeva una camicia che avvolgeva una parte anatomica del corpo di eugenio che non rompeva i bottoni solo perchè erano cuciti con il fil di ferro.............

e quello era niente!!!
stavolta ho messo la felpa larga per evitare bottoni
ma il tuo pranzo quando lo posti?
io devo mettere ancora natale e santo stefano!!

posto il mio pranzo di natale....quest'anno poco tradizionale e incentrato sui due maiali sacrificati a novembre!:
antipasti : crostini con: patè di lardo con aglio e con peperoncino, voil au vent con schifezze commerciali varie dettate alla presenza delle "giovani leve consumistiche" (cito Eugenio!), lardo affettato e pancetta fresca, salame(ancora fresco ma....promette molto bene!)
Primo: lasagne al forno con ragu di maiale, ragù cucinato il giorno prima per circa 6 ore(!)
Secondo: arrosto di lonza di maiale al latte, carciofini gratinati al forno, duchesse di patate (fatte da mio cognato)
formaggi freschi autoprodotti (ovviamente!)
mandarini della riviera ligure e arance siciliane(regalate!)
frutta secca varia, datteri, torrone, panettone, paste alla crema etc...
Il tutto innaffiato da un ottimo Dolcetto di Acqui e un Moscato d'Asti per finire...
Caffè, liquore autoprodotto di "buzzurine", ovvero pruno selvatico....
ometto, per decenza, la quantità dei singoli piatti postati precedentemente....!!!!!

caro eugenio per il pranzo di natale dalle mie parti (cremona) si mangiano: patè di fegato salumi con giardiniera capitone marinato ravioli in brodo di cappone e naturalmente cappone con mostarda come dolci panettone con crema al mascarpone frutta secca e torrone. A proposito io adoro le sfogliatelle ricce mi scriveresti la ricetta? grazie nadia48.

vedo che la cosa si fà interessante
relativamente al mio pranzo della vigilia avevo dimenticato di dire che il tutto è stato accompagnato a preferenza da falanghina del Taburno e da aglianico.Sui dolci dl Moscato d'Asti come da tradizione.
x nadia
la ricetta delle sfogliatelle è facilmente reperibile ma c'è l'arte nel saperle fare che bisogna considerare.Cmq ti consiglio di scrivere a betaeta(remo) grande esperto e cultore di questo dolce.Noi per natale nn le consumiamo ma per tutto l'anno in abbondanza ma le compriamo dalle pasticcerie rinomate per questo dolce

Ma la vigilia non dovrebbe essere:
"digiuno e astinenza"

digiuno e astinenza al posto del cenone della vigilia?li vedo messi male

con tanti utenti dalle più svariate zone d'Italia e siamo ad appena 4 risposte?
mantovano,bea,dommi,beta,grinto,paolo,ciccio,nadia,rosic,malena, piotre e tutti gli altri di cui adesso mi scappa il nome

Purtroppo, caro Eugenio, sono perennemente in conflitto con le consuetudini della Capitale e quello che io preferirei (la cucina partenopea) anche se devo ammettere che ci sono molte pietanze che non sono niente male... con il tempo si finisce con l'abituarsi.
Domenico

posta il pranzo capitolino allora