Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
29/08/2018, 9:30
Passata di pomodoro veloce e semplice con poca fatica.
risultato della qualità e gusto.....provare per credere:
utilizzo fornello cucina gas più grande per raggiungere la temperatura in minor tempo.
quando la passata inizia bollire metto basilico e lascio bollire per ca. 1 minuto, poi stop alla fiamma
risultato della qualità e gusto.....provare per credere:
utilizzo fornello cucina gas più grande per raggiungere la temperatura in minor tempo.
quando la passata inizia bollire metto basilico e lascio bollire per ca. 1 minuto, poi stop alla fiamma
Re: Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
29/08/2018, 9:35
con l'effetto della bollitura l'acqua parte si separa dalla polpa e la elimino in parte mediante dei passabrodo, la pratica è molto veloce ma senza separare troppo altrimenti alla cottura resterebbe troppo densa per fare il sugo.
Re: Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
29/08/2018, 9:37
riempimento delle porzioni
Re: Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
29/08/2018, 9:39
non più vetro da lavare.... sterilizzare..... e spesso con la sorpresa che alcune bottiglie-vetro si rompono
Re: Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
29/08/2018, 9:43
confezionamento del giorno 20 agosto
Re: Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
29/08/2018, 9:48
confezionamento del giorno 26 agosto
Re: Passata di pomodoro..... dal caldo al freddo
03/09/2018, 11:24
Wow che ciclo!!
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