modi diversi di cucinare il coniglio

Dato che in un post sulla macellazione del coniglio un utente sardo chiedeva se qualcuno conosceva modi diversi di cucinare il coniglio, ho pensato di aprire qui un argomento.
Io sono toscana e da noi si cucina il coniglio in tanti modi diversi spesso uguali a quelli usati per il pollo.
Coniglio Lesso, fritto, arrosto, in arrosto morto, in fricassea, alla cacciatora, agli agrumi e vino bianco, in porchetta, allo spiedo e alle erbe.
Se qualcuno vuole le ricette chiedere pure.
Al momento non mi vengono altre ricette in mente ma si sà, la vecchiaia fà brutti scherzi

... ciao Fiamma vai in seconda pagina ... Ricette.... ricette ... ricette.... ed al secondo post trovi le ricette sul coniglio ....ciao Elmo