Re: Melenzane "alla sassarese"
20/06/2015, 18:20
Mi sa che questo piatto sia molto appetitoso 
Re: Melenzane "alla sassarese"
20/06/2015, 18:44
Le faccio domani nel forno a legna, cotte con il fuoco acceso, e già che ci sono anche i peperoni.... 
Re: Melenzane "alla sassarese"
20/06/2015, 21:30
Io le ho fatte oggi!
Re: Melenzane "alla sassarese"
20/06/2015, 21:51
Io le ho fatte stasera!
Grazie dello spunto.. era da tempo che volevo provare a cuocere le melanzane in questo modo
sono buonissime!
Ho notato che quando taglio le melanzane esce l'acqua e vorrei chiedere
a Jean Gabin come fa ad eliminarla, io dopo aver tagliato le melanzane a strisce
e tolta la buccia, le ho adagiate su un canovaccio pulito per fargli assorbire l'acqua.
Grazie dello spunto.. era da tempo che volevo provare a cuocere le melanzane in questo modo
sono buonissime!
Ho notato che quando taglio le melanzane esce l'acqua e vorrei chiedere
a Jean Gabin come fa ad eliminarla, io dopo aver tagliato le melanzane a strisce
e tolta la buccia, le ho adagiate su un canovaccio pulito per fargli assorbire l'acqua.
Re: Melenzane "alla sassarese"
20/06/2015, 21:54
Se vuoi puoi strizzarle dentro un canovaccio pulito, io se le sbuccio di solito le invasetto e le sterilizzo, cosi mi durano tutto l inverno, ma in questo caso poco aglio e peperoncino perché poi predomina!
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