Ciao, oggi Manty, Ravioli al vapore
Ingredienti:
per la sfoglia
500 gr farina
2 uova, acqua, un cucchiaio olio EVO, un pizzico di sale.
per il ripieno
500 gr carne bovino trita
500 gr cipolle
500 gr zucca
un cucchiaino di zucchero, sale e pepe qb
preparare il ripieno, lasciare riposare, intanto preparare la sfoglia.
Creare con la sfoglia dei cerchi che andiamo poi a riempire con l'impasto e sigilliamo
prima due lati opposti e in seguito i due seguenti sui primi due.
Mettere nella vaporiera e quocere 40 minuti
Servire caldi, con salsa di soia, oppure preparare un sughetto per accompagnarli a piacere.
Buon appetito...
