1 cuore di vitello 1 cipolla grande 4 spicchi di aglio in camicia 4 patate 6 carote 2 rami di sedano sale pepe mezzo panetto di burro
sciogliere il burro in un tegame alto e capiente far rosolare il cuore sui tre lati una volta ben rosolato aggiungere le verdure,la cipolla tagliata a spicchi, l aglio in camicia sale e pepe. chiudere il tegame e lasciar cuocere per circa 1 ora e mezza.. girare di tanto in tanto. buon appetito
_________________ La terra è sempre la peggiore impresa perchè da vivo è bassa e da morto pesa.(Titta Marini) Ma io che la lavoro me sò accorto che pesa più da vivo che da morto.(l'agricoltore Cinelli)
29/04/2015, 20:00
Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 69358 Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
semplice e veloce, la carne rimane molto asciutta ma se mangiata insieme alle verdure ha un gusto ottimo e deciso ..
_________________ La terra è sempre la peggiore impresa perchè da vivo è bassa e da morto pesa.(Titta Marini) Ma io che la lavoro me sò accorto che pesa più da vivo che da morto.(l'agricoltore Cinelli)
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