Stasera.....
Capesante avvolte in una "stola" di salmone affumicato, infarinate e passate in padella, appena rosolate versate una buona spruzzata di vino bianco.....una manciata di scaglie di porcini freschi... lasciare addensare la salsa con i porcini ancora al dente e tutto e' pronto.

Contorno di patatine novelle al burro e prezzemolo e asparagi gratinati al pecorino.
Un buon Semidano della cantina di Mogoro.

Buon appetito...

... ci sono gli asparagi da te?
In effetti quest'anno al super li ho visto in questa stagione di solito
da noi ci sono solo a Pasqua.

Raccolti a Settembre e tenuti nel congelatore.

.. svelato il supermistero

Sunday lunch....
Tranci di tonno saltati (x 2 )

2 tranci di tonno da 250 g l'uno
un battuto di erbe miste (rosmarino, timo, salvia)
sale
vernaccia

Raccogliere le erbe nell'orto e tritarle al coltello.
Scaldare una padella con pochissimo olio e far saltare velocemente i tranci di tonno conditi con il trito aromatico.
Irrorare con un po di vernaccia e far sfumare.
Il pesce deve rimanere al sangue.
Salare e se piace pepare.

Mangiare accompagnata con insalatina mista di campo condita con olio d'oliva e balsamico.
Sono stanco e questo passa il convento...... Se non vi piace ordinate una Speedy Pizza e non scocciate.

Belin , se continui / ate così, ci trasferiamo tutti nella tua / vostra cucina....

You are welcome!!!!

Che tristezza!!!!

Ho visto un pomodoro tristissimo.
Dopo giorni di chiacchiere con una zuppa di verdure, si è reso conto che parlava al passato.

Ocio, whe are in front of you, e whe are tre poor affamates....
(whit two dogs, four duck and Thirty chickens..... )