Buona maionese naturale....
28/07/2013, 23:55
Ciao,
io non l'ho mai fatta la maionese, quindi chiedo a qualche buona anima che la fa come fare, visto che le
uova abbondano...
Grazie
io non l'ho mai fatta la maionese, quindi chiedo a qualche buona anima che la fa come fare, visto che le
uova abbondano...
Grazie
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 0:36
Mettere 200 ml di olio (mezzo di oliva e mezzo di semi) nel minipimer e aggiungere un uovo intero e sale quanto basta e il succo di mezzo limone. Mettere il minipimer alla massima velocità e montare la maionese muovendo dall'alto verso il basso finché non è diventata densa.
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 0:39
Grazie Marco, proveremo già domani... 
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 9:09
Se necessario, alla fine correggere il sapore con altro limone.
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 12:42
io aggiungerei di usare ingredienti con temperature fresche se possibile, e io di solito aggiungo l'olio un po' alla volta, a filo.
Volendo si può aggiungere la punta di un cucchiaino di senape per dare più sapore.
Volendo si può aggiungere la punta di un cucchiaino di senape per dare più sapore.
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 12:42
io aggiungerei di usare ingredienti con temperature fresche se possibile, e io di solito aggiungo l'olio un po' alla volta, a filo.
Volendo si può aggiungere la punta di un cucchiaino di senape per dare più sapore.
Volendo si può aggiungere la punta di un cucchiaino di senape per dare più sapore.
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 17:11
... sempre a magnare stai ... perchè non fai lo shampoo rinforzante? 
scherzo !!
Non si mette anche il dragoncello?
scherzo !! Non si mette anche il dragoncello?
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 18:37
nella maionese puoi metterci anche una parte di yogurt greco per alleggerirla ma più metti più diventa un altra salsa
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 20:11
libellula69 ha scritto:... sempre a magnare stai ... perchè non fai lo shampoo rinforzante?
Non si mette anche il dragoncello?
Il dragoncello mai sentito... e metti la ricetta dell shampoo ....
Re: Buona maionese naturale....
29/07/2013, 20:12
thomasdelgreco ha scritto:nella maionese puoi metterci anche una parte di yogurt greco per alleggerirla ma più metti più diventa un altra salsa
Grazie Thomas, magari a mia moglie piace, visto che è russa...
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