Asparagi con Spek
20/06/2013, 21:21
Asparagi con Spek
Questa ricetta me l' ha insegnata un cuoco che ho incontrato a cercare asparagi secondo me è ottima con le linguine o gli spaghetti
Ingredienti
° 1 Cipolla bianca
° 2 Spicchi d’ aglio
° Mazzetto d’ asparagi
° 6 Pomodorini
° 50 g. di Spek
Preparazione :
Fare imbiondire una cipolla bianca e due spicchi d’ aglio ( una volta cotto l’aglio deve esse tolto).
Successivamente mettere a cuocere gli asparagi e i pomodorini, infine tagliare lo spek a striscioline e fare saltare gli spaghetti.
Questa ricetta me l' ha insegnata un cuoco che ho incontrato a cercare asparagi secondo me è ottima con le linguine o gli spaghetti
Ingredienti
° 1 Cipolla bianca
° 2 Spicchi d’ aglio
° Mazzetto d’ asparagi
° 6 Pomodorini
° 50 g. di Spek
Preparazione :
Fare imbiondire una cipolla bianca e due spicchi d’ aglio ( una volta cotto l’aglio deve esse tolto).
Successivamente mettere a cuocere gli asparagi e i pomodorini, infine tagliare lo spek a striscioline e fare saltare gli spaghetti.
Re: Asparagi con Spek
20/06/2013, 21:25
Ahh questa la conosco, eccellente con gli asparagi selvatici... che credo intendevi...
Ciao
Ciao
Re: Asparagi con Spek
26/06/2013, 7:59
Gli asparagi con lo speck legano molto bene 
. Le punte dell'asparago vanno appena sbollentate.
Io ho provato una versione fritta con del formaggio fuso in mezzo..una vera delizia
. Le punte dell'asparago vanno appena sbollentate.Io ho provato una versione fritta con del formaggio fuso in mezzo..una vera delizia
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