polletto allo spiedo
28/03/2021, 14:24
ciao,
in prospettiva vorrei stabilirmi in campagna, vorrei tenere qualche ovaiola e qualche galletto da spiedo, quali sono le razze piu indicate?
in prospettiva vorrei stabilirmi in campagna, vorrei tenere qualche ovaiola e qualche galletto da spiedo, quali sono le razze piu indicate?
Re: polletto allo spiedo
28/03/2021, 14:39
Come ovaiole potresti prendere delle livornesi. Dalle informazioni che ho raccolto sono fra le più produttive.
Per i polli da spiedo, io chiederei direttamente all'allevamento/rivendita di zona dove andrei a rifornirmi. Senza andare in cerca di razze strane loro ti direbbero cos'hanno a disposizione e adatto allo scopo.
Lo stesso vale per le ovaiole, magari ti propongo un'altra razza o ibrido che commercializzano loro e che fa il suo dovere.
Per i polli da spiedo, io chiederei direttamente all'allevamento/rivendita di zona dove andrei a rifornirmi. Senza andare in cerca di razze strane loro ti direbbero cos'hanno a disposizione e adatto allo scopo.
Lo stesso vale per le ovaiole, magari ti propongo un'altra razza o ibrido che commercializzano loro e che fa il suo dovere.
Re: polletto allo spiedo
28/03/2021, 17:17
Buona giornata Pietro
Per galline da uova andrei per le classiche ovaiole
Che spaziano dalle livornesi, isa ,harco o blubelle.
Per i lo spiedo dipende dalla sapidità della carne che vuoi .
I polli allo spiedo da gastronomia (per intenderci )sono le femmine dei cobs o pollo pesante .
Se vuoi carne più saporita puoi andare sui Comet o addirittura sulla razza Pepoi
Per galline da uova andrei per le classiche ovaiole
Che spaziano dalle livornesi, isa ,harco o blubelle.
Per i lo spiedo dipende dalla sapidità della carne che vuoi .
I polli allo spiedo da gastronomia (per intenderci )sono le femmine dei cobs o pollo pesante .
Se vuoi carne più saporita puoi andare sui Comet o addirittura sulla razza Pepoi
Re: polletto allo spiedo
28/03/2021, 18:20
magobk ha scritto:Buona giornata Pietro
Per galline da uova andrei per le classiche ovaiole
Che spaziano dalle livornesi, isa ,harco o blubelle.
Per i lo spiedo dipende dalla sapidità della carne che vuoi .
I polli allo spiedo da gastronomia (per intenderci )sono le femmine dei cobs o pollo pesante .
Se vuoi carne più saporita puoi andare sui Comet o addirittura sulla razza Pepoi
x i polletti pensavo tipo amburghesi valle spluga, x le dimensioni...sapore intermedio....
grazie a tutti!
Re: polletto allo spiedo
28/03/2021, 18:39
La Pepoi è una razza nana, tipo Americanel, francesine ecc...potrebbe andar bene.
Re: polletto allo spiedo
28/03/2021, 19:01
Ahah
Il pollo amburghese Vallespluga
Non esiste è un marchio commerciale .
Sono femmine cobs di 28 giorni
Il pollo amburghese Vallespluga
Non esiste è un marchio commerciale .
Sono femmine cobs di 28 giorni
Re: polletto allo spiedo
28/03/2021, 20:48
magobk ha scritto:Ahah
Il pollo amburghese Vallespluga
Non esiste è un marchio commerciale .
Sono femmine cobs di 28 giorni
eh si ahahah che poi mi risulta in valchiavenna l'allevamento...ecco io voglio galletti di quelle dimensioni...
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