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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
Messaggi: 394
Località: San Cataldo (CL)
Formazione: diploma itc
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geo ha scritto: Grazie peppe, grosso modo pulito arriviamo intorno al kg e mezzo? Si GEO, a quell'età anche un tantino meno, pulito..
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| 07/02/2012, 16:33 |
 
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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
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Località: San Cataldo (CL)
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Questa è una tabella di recente compilazione che riporta il PESO dell'uovo, del tuorlo, dell'albume, del guscio, la sua lunghezza, resistenza alla pressione, colore del tuorlo su un campione di 25 uova di gallina Siciliana del mio allevamento; lavoro effettuato presso l'Università di veterinaria di Messina.
Sono animali allevati all'aperto e in promiscuità relativamente all'età dei capi.
Allegati:
uova gallina siciliana.JPG [ 160.01 KiB | Osservato 717 volte ]
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| 08/02/2012, 23:28 |
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Giulione
Iscritto il: 23/10/2011, 20:08
Messaggi: 701
Località: Bagno a Ripoli, Firenze
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Molto molto interessante questa tabella!!!  Posso chiederti qual'è il metodo di valutazione del colore del tuorlo????ho notato che la scala no va da 1 a 10, ma prosegue con l'11!! Aspetto una risposta, grazia in anticipo Giulione
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"L'uomo giusto ha cura della vita del proprio animale; soltanto gli empi gli usano crudeltà."
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| 09/02/2012, 19:33 |
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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
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La scala va da 1 a 20.
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| 09/02/2012, 22:17 |
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Giulione
Iscritto il: 23/10/2011, 20:08
Messaggi: 701
Località: Bagno a Ripoli, Firenze
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ma....in base a cosa dai 1 e in base a cosa dai 20???il colore del tuorlo + o - scuro?Grazie
Giulione
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"L'uomo giusto ha cura della vita del proprio animale; soltanto gli empi gli usano crudeltà."
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| 10/02/2012, 0:51 |
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geo
Iscritto il: 17/03/2009, 18:36
Messaggi: 2770
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Molto probabilmente ci sarà una scala prefissata, ogni gradazione è associata ad un valore, comparando il colore del tuorlo in esame con quello della scala dai il punteggio, credo.
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Alla natura si comanda solo ubbidendole.
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| 10/02/2012, 0:58 |
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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
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geo ha scritto: Molto probabilmente ci sarà una scala prefissata, ogni gradazione è associata ad un valore, comparando il colore del tuorlo in esame con quello della scala dai il punteggio, credo. Esatto...ma non sono io che ho fatto il lavoro, ma una Università; io ho solo dato la mia disponibilità per uova ed informazioni pratiche.
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| 10/02/2012, 16:49 |
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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
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Formazione: diploma itc
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Tabella prof. Tucci 1929.
Allegati:
tabella prof. Tucci.JPG [ 57.06 KiB | Osservato 669 volte ]
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| 10/02/2012, 19:37 |
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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
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Formazione: diploma itc
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...forse asesso si legge meglio..anche il forum stesso è fiscale come i moderatori..
Allegati:
schema Prof. Tucci.JPG [ 137.03 KiB | Osservato 667 volte ]
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| 10/02/2012, 19:47 |
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peppe66
Iscritto il: 03/09/2008, 21:42
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....
Allegati:
uova tucci.JPG [ 23.85 KiB | Osservato 665 volte ]
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| 10/02/2012, 19:53 |
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