CELE ha scritto:
Tanto di cappello di Giuseppe, ma toglimi una curiosità e perdona la mia ignoranza, usi questa razza perchè ha carne sopraffine? Cioè i pesi che citi, sono al vivo? Io non ho esperienza di capponi, o meglio so che si usa questa tecnica per farli ingrossare, ma ingrossare all'inverosimile.....quindi non capisco o meglio, per arrivare a pesi simili non ci si arriva con galli normali a 8/9 mesi?
Grazie.
La scelta della razza, è dovuta al fatto che è quella che principalmente sto allevando in questi ultimi anni, in passato abbiamo sperimentato anche con capponi ibridi ed di altre razze.
I pesi sono sempre variabili relativi al tipo di razza o ibridi, sempre con variazioni individuali, influisce anche il sistema di allevamento e di ingrasso.
I galli della stessa razza sono normalmente più leggeri e muscolosi, mentre i capponi sviluppano carni più abbondanti e soprattutto hanno maggiori accumuli adiposi.
