galline dei pollai di una volta....
Le galline dei pollai di una volta erano molto molto diverse da come le immaginiamo. Una volta le galline erano allevate con criteri di efficenza . Non tutti i pollai erano semplici ricoveri di fortuna ma bensì esistevano pollai razionali .
Le galline di razza negli anni che vanno dal 1930 al 1950 erano la prevalenza numerica, spesso in selezione e controllate al nido trappola.
Le realtà rurali erano ben diverse da come le immaginiamo . Il fervore avicolo portava a miglioramenti nelle strutture, nelle tecniche di allevamento, nella preparazione di mangimi razionali , nella cura accurata della selezione.
L'istinto alla cova delle galline era spessissimo disincentivato con ogni mezzo e per covare si usavano tacchine o piccoli polli nani ( specie per uova di fagiani, starne ,ecc)